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ふぁみほ日誌

ロマネスコって何❔

先週、島根県に行った時に(毎年この時期に行く)。
地方の道の駅に寄るのが恒例になっていて、その土地の食材や花など珍しい物、お値打ちなものなど
見て回っているとそこにロマネスコが!
アブラナ科のブロッコリー?カリフラワー?
味はブロッコリーで食感はカリフラワーだそうです💚
ビタミンCを多く含み女性にとって嬉しい栄養満点のお野菜です!!
スーパーではあまり出会わない野菜なのですが、見かけたらぜひ買ってみてください💚
その芸術的なお姿にうっとりして、なかなか包丁を入れるのに勇気がいりますが・・・。

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